蘿漾手作藝術坊(台北，高雄教室）

蘿漾今年參加蛋糕協會舉辦的3月gateaux盃蛋糕技藝競賽已經是第三年，

很榮幸經由協會執行長的推薦，讓蘿漾四位參賽選手有機會接受三立草地狀元節目的訪問。

據說這次草地狀元想要採訪的主題是《2013年3月gateaux盃蛋糕技藝競賽 》

藉著紀錄比賽的過程，讓國人更了解烘焙界其實還有很多有特色的比賽

並且推廣工藝蛋糕這個項目。

於是訪問內容，包含選手的製作過程、設計理念以及各組比賽的規則特色)

還針對每位選手的作品近距離拍攝作品的細節，報導十分用心。

而今年代表工作室參賽的選手人數也比以往多

分別是

糖花組

黃明華老師(擁有自己的工作室，目前任教蘿漾烘焙教室)

張美惠(蘿漾培訓學員與高職烘焙老師)

杏仁膏組

楊子翎(蘿漾培訓學員&莊老師助理)

陳瑋婷(13年西點麵包師傅退職後成為團隊成員)

四個選手來自不同領域各有特色，因為協會舉辦比賽的的關係讓大家聚在一起為共同的目標打拼

真的是很難得的經驗。

最後當然還是要許個小小願望

希望蘿漾今年各組比賽都能夠拿到好成績。

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蘿漾為了推廣工藝蛋糕創作，目前對於糖花及杏仁膏裝飾藝術兩大類有各種培訓課程

包含以下三類

1.捏塑達人烘焙類比賽培訓計畫 (培訓學員代表蘿漾參加比賽，學費可與證書作等值交換，材料及比賽報名費由蘿漾贊助)

2.經由徵選代表蘿漾參賽之工作室學員(非培訓學員)，糖花學費30000元，杏仁膏學費20000元 (材料及比賽報名費由蘿漾贊助)

3.代表個人參賽者，學費、材料費、報名費自行負擔。(材料享部分優惠)

歡迎烘焙業的朋友們加入我們的培訓團隊!

也希望大家能多多支持各項國內外蛋糕裝飾比賽。