蘿漾資訊
官方網站:http://www.carol-young.com/ 台北本部:台北市振興街31號B1(天母) 電話:(02) 2826-2247 0932987551 EMAIL:carolyoung.handmade@gmail.com 高雄教室:高雄市左營區政德路810號 瑞利格教室

目前分類:蘿漾課程介紹(公告) (18)

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2014 PME 泛亞蛋糕裝飾比賽
英國 PME 將於 2014 年 12 月 4-6 日 在香港國際烘焙展舉辦 PME杯現場蛋糕裝飾比賽. 比賽對學生, 蛋糕裝飾愛好者, 專業達人及蛋糕裝飾老師開放, 歡迎大家自由參加. 你只要提供自己作品的照片, 便有可能獲邀參加現場決賽.

參加比賽是免費的. 你只要將個人資料(全名, 地址, 聯絡電話, email 地址) 及 作品照片(低於 4MB)  寄到: marketing@knightsbridgepme.co.uk 報名即可. 報名時記得註明參加的組別. 如果是報名學生組, 請註明學校名稱或教室的名稱.

所有參賽作品必須全部是由可食用的食材組成, 像是水果, 海綿蛋糕, 零食等., 不能有假的蛋糕體等. 作品沒有尺寸的限制.

比賽的規則及細節及獎品可以參考網頁: www.kinghtsbridgepmeschoolofcakedecorating.co.uk 美人魚的異想世界-01BIMG_3021IMG_3015  

2. PME Student of the year HKIBE 2014 (PME 學生組)
    第一名: 獎品價值(含現金) 300 英鎊, 及 PME 獎杯 及 證書
    
第二名: 獎品價值(含現金) 200 英鎊, 及 證書
    
第三名: 獎品價值(含現金) 100 英鎊, 及 證書

3. PME Cupcake Challenge HKIBE 2014 (PME 杯子蛋糕組)
    第一名: 獎品價值(含現金) 300 英鎊, 及 PME 獎杯 及 證書
    
第二名: 獎品價值(含現金) 200 英鎊, 及 證書
    
第三名: 獎品價值(含現金) 100 英鎊, 及 證書

所有進入決賽組的選手都可得到價值 50 英鎊的獎品及證書.

報名截止日期是: 2014 年 11 月 1 日. 當你寄出報名表時也即表示你讀過並了解同意比賽規則與接受PME最後的裁決. 

各位老師, 請將以上訊息轉告給你的學生, 如果你想報名也可以. 您可自行報名或透過賀揚報名皆可. 賀揚最後接受報名是10月1日.
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莊老師行事曆:

6/14(五) 休息。

蘿漾教室公告:

6/1、6/2 (六)、(日) 中午12:00~下午6:00 惠爾通 蛋糕裝飾課程 

6/22、6/23 (六)、(日) 中午12:00~下午6:00 惠爾通 蛋糕裝飾課程 

蘿漾培訓課程:

6/7 培訓課程《畢業公仔》禮品設計 (全日)

※培訓同學請注意,材料費400元自付,欲參加的同學請提早跟老師報名,以便準備教材。

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102.5.15-海報(新)  

課程表格單(新) 課程表-上課時間  


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蘿漾培訓學員團體課程-生活小品-20130524 蘿漾培訓學員團體課程-生活小品-20130524 蘿漾培訓學員團體課程-生活小品-20130524 蘿漾培訓學員團體課程-生活小品-20130524  

5/24 (五)上午10:00開始,一天課程,做不完可持續在教室完成。

材料費:4件(應用奶油土,紙巾,印章,配件不含黏土) 共2200元(含下午茶),

平常價格是1個1200元,趕快報名須準備材料哦!

以上課程限培訓、蘿漾團隊及VIP學員專屬。


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蘿漾巧克力捏塑課程

今年夏天蘿漾開設巧克力捏塑團體課程,讓你的暑假~甜蜜蜜~

本次開設課程以人物&怪獸捏塑技法為主,有興趣的朋友快來報名唷~

每人費用5000 

  2(14個小時)課程

  (含講義,材料,證書,午餐)

     每班次滿4人即開課,最多8

上課日期

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美國惠爾通認證蛋糕裝飾證書 教材  

美國惠爾通認證蛋糕裝飾證書(高雄教室)

Wilton Method Cake Decorating

(本課程使用中英文雙語教學)

Course1.Decorating Basics
基本裝飾技巧 (使用鮮奶油)

價格 : 8000

課程進度

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美國惠爾通認證蛋糕裝飾證書 教材  

美國惠爾通認證蛋糕裝飾證書

Wilton Method Cake Decorating

(本課程使用中英文雙語教學)

Course1.Decorating Basics
基本裝飾技巧 (使用鮮奶油)

價格 : 8000

課程進度

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4/25-5/12 蘿漾創意蛋糕 台南新光三越西門店 《媽咪的藝饗世界》展  

隨著三月份烘焙展結束,莊老師四月底帶著蘿漾團隊 到 台南新光三越西門店 《媽咪的藝饗世界》展出蘿漾創意蛋糕

四月底老師的行程如下:

4/24 莊老師&領團隊到台南新光三越西門店佈展

4/25 台南新光三越西門店 《媽咪的藝饗世界》展 記者會。

4/25~5/10 老師赴加拿大渡假。

4/25-5/12 蘿漾創意蛋糕 台南新光三越西門店 《媽咪的藝饗世界》展

5/11 凌晨抵台下午擔任母親節評審

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 2013台北國際烘焙暨設備展DM  

 3/27(三)-31(日) 台北烘焙展蘿漾參展,教室停課。

27日如欲來訪請先電話預約。

展覽時間:

2013/3/28-3/31 AM10:00~PM6:00 台北南港展覽館 (台北市南港區經貿二路1號)

 蘿漾手作藝術坊在 K206 K208 攤位 恭候大家光臨!!

 


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莊老師行事曆:

3/14(四) 屏東科技大學 餐旅系 演講& 示範。

蘿漾教室公告:

2013台北國際烘焙暨設備展將於3/20(三)14:00假青少年育樂中心5樓 (台北市仁愛路一段17號),舉辦展前記者會 ,蘿漾工作室停課一天,不開放。

3/27(三)-31(日) 台北烘焙展蘿漾參展,教室停課不開放。

蘿漾培訓課程:

3/22(五),4/12(五)下午1:00~3:00上課主題:兒童捏塑教學要領。

※培訓同學請注意,老師排了兒童捏塑課程,將指導各位目前百貨公司的捏塑作品,材料費(600元)自付,欲參加的同學請準時到教室. 逾時不後

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  • 2月6日(三)起休假到2月17日(日)。

  • 2月18日(一)開課,當日新春聚餐每人一菜請向工作室登記菜單。

  • 莊老師2月22、23、24日(五、六、日)三天進修。

  • ※工作室休年假及莊老師進修時,對參加蛋糕比賽選手及培訓學員還是開放,請同學們多加利用。‏

 

蘿漾團隊在此祝大家

~新年快樂、 萬事如意~


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為鼓勵在學學生多參賽練習及拓廣式野

資格:
曾為蘿漾手作藝術坊的學生,均可參加甄選。
 
目的:
參加2013烘培展 蛋糕比賽及聖誕節蛋糕比賽。
 
報名時間:
即日起至2013/01/31止
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蘿漾下午茶DIY課程

4人成行,未滿四人以4人計算。

4小時3000元,材料另計。

奶油泡芙01.jpg  

巧克力海綿.jpg  

團體班03.jpg  

焦糖烤布丁02B.jpg  

 

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蘿漾一對一烘培創業課程

4小時為一堂課,學費3000元材另計。

上課內容:

教授太陽餅、牛軋糖、鳳梨酥......等 創業烘焙課程。

預約上課。

 

牛軋糖04.jpg  

_DSC7401.jpg  

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蘿漾人型蛋糕裝飾證書

課程分級

材料性質

材套費用

學費

證書費

內容

初級A 一對一

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                                      蘿漾寫實公仔證書

課程分級

材料性質

學費

證書費

內容

初級一對一

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初級   5個作品8”蛋糕模型

學費20000 (含修了證)

材料套裝 10000(含印章模5,蛋糕體,黏土15,緞帶)

中級      5個作品6”+8”蛋糕模型

學費25000 (含修了證)

材料套裝18000 (含彈簧模5,蛋糕體,黏土20,緞帶)

高級    3個作品6”+8”+10”蛋糕模型(公仔除外)

學費30000 (含修了證)

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